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多吃不健康 速溶咖啡方便面等快消品不好卖了

发布日期:2021-08-11 01:42   来源:未知   阅读:

  在长沙各大超市,速溶咖啡、方便面、薯片、巧克力、可乐、糕点、糖果和冰淇淋等快消品的销售这两年都有所下滑。长沙晚报记者李金摄

  “速溶咖啡、方便面,这些快消品以往都是放在最显眼的位置,如今却要围着超市找半天才找得着。”昨日,市民李女士准备到超市买包方便面,没想到以往的明星商品,如今却被放在了角落里。

  是的,只要你逛超市时细心观察,你就会发现这类快消品的位置已经悄然发生变化。为何?卖不动了!随着生活方式、价值观念、消费习惯的升级,消费者对消费品质有了更高的要求。记者从长沙沃尔玛、家乐福、大润发等几大超市发现,除了速溶咖啡、方便面,啤酒、薯片、巧克力、可乐、糕点、糖果、冰淇淋等快消品的销售这两年都有所下滑,而“健康”、“自然”的商品成为越来越多人的选择。

  上周末,家住湘江世纪城的李女士和闺蜜去附近的华润万家超市购物,突然想回味一下上学时考前熬夜复习必备的雀巢速溶咖啡,在超市里找了半天也没找到。

  “以前雀巢速溶咖啡都是摆在超市的明显位置呀!”李女士不仅感慨道,五年前电视广告、电视剧植入广告,到处都是速溶咖啡的身影,可谓风光无限,这才几年就已经被冷落到角落里了。

  确实,靠速溶咖啡在中国打响名声的雀巢,最近却在中国市场尝到了咖啡的苦味。8月18日,雀巢发布了2016年上半年财报,其销售增长率为3.5%,澳门网站免费网站大全。实际增长率2.8%,低于路透调查中分析师预期的3.8%,净利润也低于预期。

  方便面可谓中国的“国民食品”。每年有400多亿包方便面被中国人吃掉,相当于世界总消费量的一半。有数据显示,方便面产业在中国曾经历连续18年、年均20%以上的快速增长。但如今方便面以及啤酒都在中国逐渐失宠,6月底,贝恩公司与凯度消费者指数发布的《中国购物者报告》指出,2015年中国快速消费品市场的销售额仅增长了3.5%,创下五年来的新低;2015年,方便面的销售数量下降了12.5%,啤酒下降了3.6%。

  “这两年明显感觉到速溶咖啡、方便面这些快消品不如以前好卖了!”长沙某大型连锁超市的刘经理表示,前几年这些都是作为明星产品来主推的,摆在超市入口处显眼位置,这两年突然就卖不动了,只好摆在角落一点的位置。

  除了速溶咖啡、方便面、啤酒外,从长沙沃尔玛、家乐福、大润发等几大超市综合来看,薯片、巧克力、可乐、糕点、糖果和冰淇淋等快消品的销售这两年都有所下滑。

  快消品卖不动的背后,大背景是因为整个消费品市场增速的放缓。除了经济消费大环境外,快消品的失宠主要是因为中国人消费观念的升级。

  “不要吃方便面这样的垃圾食品”“方便面没营养,还长胖,快别吃了”“太可怜的宝宝,居然只能吃方便面”……小李在朋友圈刚刚晒了两张吃方便面的照片,小伙伴们纷纷在底下留言劝她不要再吃“垃圾食品”了。

  超市里,小朋友要买可乐和薯片,立马被妈妈制止,说这是垃圾食品,吃了会长成大胖子,而且长不高。

  “随着大家生活水平的提高、消费理念的提升,消费者对饮食健康的要求大大提高了。”家乐福的李经理表示,现在的消费者购买食品追求的第一标准已经由以前的“好吃”变成了“吃好”,越来越多的人放弃购买一些不健康的快消品。

  AC尼尔森去年一份调查报告称,有四分之三的中国受访者表示,他们愿意支付更高的价格购买被认为“健康”的食品。在这项调查中,“健康”的标签是“纯天然”“无人工味素”“非转基因”等。在中国消费者眼里,很多快消品几乎等同于“垃圾食品”。

  “泡面又要烧开水、撕包装,又不好吃,关键现在泡面也不便宜!现在外卖这么方便,谁还吃方便面呀!”这两年兴起的电商外卖平台也是导致方便面销售失宠的一个原因。

  同时,消费回归理性和传统也是造成快消品业绩表现欠佳的一个原因。很多消费者在接受采访时表示:花50元钱买一盒速溶咖啡,一个星期就喝完了,而买茶叶来喝,则可以喝一个月,既健康又实惠。要喝咖啡也是买个咖啡机,磨好咖啡豆,自己慢慢煮着喝才有味。

  “我现在不吃快消品这些垃圾食品,有钱就去看看电影、旅旅游。”在媒体上班的90后周洋如是说。

  记者了解到,目前,有消费能力的中国消费者开始将消费重心转移至非快消品类。随着中国经济的日益成熟,快消品在家庭总支出中的占比不断缩小,逐渐接近发达国家的水平。另一方面,与健康、生活品质、旅游和娱乐消遣等相关的行业,增速都达到了两位数。来自贝恩的数据显示,2011年至2015年,影院收入每年平均涨幅高达35.4%,出境游涨幅28%,净水器销售额年增长超过50%。

  “随着中国消费者迈入中等收入甚至富裕行列,服务和高端产品的消费将大幅提升,比如奢侈品、健康食品、教育、旅游等,以此来改善和提升自身的生活方式和生活品质。”阿里研究院院长高红冰说道。

  “现在周边的很多人吃东西,已经从讲究口感到讲究健康了。”从事金融工作的85后周一讲述,自己一开始喝可乐雪碧,后来喝营养快线果粒橙,然后就喝咖啡饮料,再就是喝银鹭花生牛奶饮料和椰汁,现在就喝喝水、茶、牛奶、酸奶什么的。

  而家乐福的李经理也看好大健康食品,她表示这两年酸奶、牛奶、茶类等健康食品销售上涨较快。

  由于跟不上中国市场的消费者个性和多元化需求,没有令消费者惊喜的创新,一些快消品跨国大型公司已经在中国渐渐失势,也给中国的本土企业腾出了绝好的发展机会,目前正是民族品牌复兴的好时机。

  可见,下一波消费经济风口应该在非快消品行业以及健康、民族本土品牌。返回搜狐,好运六合网。查看更多

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